계란, 삶은달걀 다이어트, 달걀 칼로리, 달걀 GI지수
가장 쉽게 단백질을 공급하는 방법인 '계란'은 필수 아미노산 , 셀레늄, 리소자임, 비오틴, 철분, 아연, 인 등 다양한 영양성분으로 '완전식품'이라 불리우기도 한다. 다이어트시 많이 찾는 식품으로도 유명하며, 일반적인 성인은 하루 2~3개 정도 먹게되면 건강에 도움을 줄 수 있다. 계란의 영양성분과 효능, 다이어트시 섭취방법과 칼로리 및 GI지수를 알아보기로 하자. [달걀의 구성] 달걀은 흰자와 노른자로 구분된다. 달걀 흰자에는 '단백질'이 주된 성분이고, 달걀 노른자에는 '지방과 단백질'이 주된성분이다. 특히 노른자에는 비타민, 철분 등 영양성분이 풍부해 하루에 노른자 3~4개까지는 먹어도 괜찮다. 노른자를 과다하게 섭취했을 때에 콜레스테롤 수치가 높아진다는 말이 있으나, 최근 연구결과 콜레스테롤이 ..
2021. 8. 19.